本診所基於世界衛生組織對肥胖症的治療要求:不乏力、不厭食、不腹瀉;在安全不傷身的前提下,從各方面幫各位達成享瘦人生的目標,只有認識自己的身體及生活型態,以控制飲食適度運動配合改變生活型態的三合一減肥法,才是能讓你維持一輩子好身材、好體力的健康瘦身之道。在飲食熱量平衡方面,希望各位配合以下的原則,避免攝入過多熱量高的飲食,而堆積成脂肪造成肥胖,影響治療的效果。

 


1.減重不可太快速,熱量以現有需要量每天減五百至一仟大卡,則一週約可減輕零點五至一公斤體重,減重須循序漸進,對身體才不會造成傷害。

2.遵照「均衡、低熱量、高纖維、低油、低糖、低鹽」的飲食原則。

3.維持均衡的營養,每日以三餐為主,平均分配,不可偏重任何一餐,且儘量不吃點心,定時定量,不可禁食、斷食、絕食,以免下一餐吃的更多。

4.規定一定時間後不再進食,尤其晚上八點後最好不要再吃進多餘的熱量。

5.延長進餐時間,細嚼慢嚥,因為人體在進食後20分鍾以上會有一點點的飽足感,防止吃進多餘的熱量。

6.改變進餐的程序;先喝湯,喝完湯後再吃蔬菜,最後小口小口的慢慢吃肉類和飯。

7.烹調方法儘量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等烹調方法,避免油煎,尤其是沾了粉油炸的食物,吸油量很高,所含的熱量常比油炸的同樣食物高出兩倍。無法避免時,先去掉外皮再吃,避免食物勾芡。

8.禁食任何高熱量又濃縮的食物,尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之食物(如:糖果、蛋捲、中西甜鹹點心)及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。

9.禁食汽水可樂﹐以白開水取代飲料

10.儘可能少吃絞肉製品,如漢堡、肉丸或獅子頭等,它們的肥肉量多且容易一下吃太多。

11.儘量少吃含脂肪極高的堅果類,如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃……等高脂肪﹐高熱量及熱量濃縮型食物。

12.多攝取高纖維食物;蔬菜的熱量低且含有豐富的纖維素,所以減重者可多吃蔬菜或以五穀雜糧飯取代白米飯。

13.如果於兩餐間感到飢餓時,可採用體積大,熱量低,又有飽足感之食物,例如可吃一份新鮮的水果或生吃一些蔬菜(如胡蘿蔔、芹菜等),降低飢餓感。

14.酒及酒精飲料不可飲用。

15.勿吃太鹹,否則會減緩體重下降速度。

16.少喝果汁,多選用新鮮水果。

 

 體重與吃進去的食物熱量轉化有關,吃進肚裡的熱量越多,體重就增加得越多。

 

★以下高熱量食物應避免,選較低熱量食物食用

食物類別

低熱量食物

中熱量食物

高熱量食物及空熱量食物

※ 五穀根莖類及其製品

 

米飯、土司、饅頭、麵條、小餐包、玉米、蘇打餅乾、高纖餅乾、清蛋糕、芋頭、蕃薯、馬鈴薯、早餐穀類

起酥麵包、波羅麵包、奶酥麵包、丹麥酥餅、小西點、鮮奶油蛋糕派、爆玉米花、甜芋泥、油條、炸甜薯條、八寶飯、八寶粥

※ 奶類

脫脂奶

全脂奶、調味奶、優酪乳(凝態) 、優酪乳(液態)

奶昔、煉乳、養樂多、乳酪

※ 魚類、肉類、蛋類

魚肉(背部) 、海蜇皮、海參、蝦、烏賊、蛋白

瘦肉、去皮之家禽肉、雞翅膀、豬腎、魚丸、貢丸、全蛋

肥肉、五花肉、牛腩、腸子、魚肚、肉醬罐頭、油漬魚罐頭、香腸、火腿、肉鬆、魚鬆、炸雞、鹽酥雞、熱狗

※ 豆類

豆腐、豆漿(未加糖) 、黃豆乾

甜豆花、鹹豆花油

油豆腐泡、炸豆包、炸臭豆腐、麵黐

※ 蔬菜類

各種新鮮蔬菜及菜乾

皇帝豆

炸蠶豆、炸豌豆、炸蔬菜

※ 水果類

新鮮的水果

純果汁(未加糖)

果汁飲料、水果罐頭

 

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